Винодельня Гай Кодзор
Краснодарский край — идеальное направление для энотуристов. В окрестностях Анапы и Новороссийска можно найти множество уникальных и интересных виноделен, каждая из которых имеет свой особый опыт В «Абрау-Дюрсо» можно провести весь день, чередуя дегустации с посещением арт-галереи и отдыхом у живописного озера. Это место для тех, кто ценит историю и масштаб.
Небольшое частное хозяйство полного цикла «Виноградники Гай-Кодзора» находится в самой солнечной точке на карте России - в 5 км от Черного моря, рядом с городом-курортом Анапа, у села Гай-Кодзор.
Содержание
История винодельни
Винодельня Гай Кодзор расположена в одном из самых живописных уголков Краснодарского края, где плодородный терруар с мягким климатом и каменистую почву делают это место идеальным для виноделия. Здесь, в окружении гор и кленовых рощ, работают виноделы, которые сажают саженцы винограда на почвах, богатых известняком, что придаёт вину уникальную минеральность.
Главная особенность винодельни — это её высокий уровень качества, который отмечен в рейтингах как российских, так и международных экспертов. Здесь производят как красное сухое, так и розе, а также новые сорта вина, включая популярный руссан. Каждое вино обладает насыщенным вкусом благодаря особому содержанию минералов в слое почвы и уникальному микроклимату.
История деревни Гай-Кодзор начинается в 1908 году, когда она была основана в станице Раевской. Спустя семь лет сюда начали переселяться армянские беженцы, которые нашли новый дом на этих землях. В советское время в деревне процветал колхоз, но после распада СССР хозяйство пришло в упадок и закрылось, оставив большую часть земель неиспользованными. В 2000 году группа энтузиастов-бизнесменов решила, что настало время развивать в России производство качественного терруарного вина. Для реализации проекта были приглашены специалисты из Франции. В 2003 году почвовед Бруно Веллер посетил Гай-Кодзор, отобрав десятки образцов почвы для анализа. Изучив их сначала в России, а затем во Франции, он определил участки, идеально подходящие для выращивания винограда.
Сорта и ассортимент
Подготовка земли заняла два года, и в 2006 году были высажены первые виноградники. Изначально площадь посадок составляла 70 га, а к 2021 году она увеличилась до 87 га. Все лозы, включающие 14 сортов, были завезены из Франции, из питомника региона Шатонёф-дю-Пап. Важно отметить, что 97% лоз успешно прижились, что является отличным результатом. Более 70% виноградников заняты красными сортами винограда, такими как:
- Мурведр
- Пино Нуар
- Мальбек
- Сенсо
- Каладок
- Сира
- Гренаш
Большая часть виноградников отведена под белые сорта, такие как Шардоне, Гевюрцтраминер, Вионье и другие. В качестве ведущих технических консультантов проекта выступили опытные французские виноделы из региона Шатонёф-дю-Пап — Ален Дюга, который управляет винным домом Chateau La Nerthe, и энолог Ноэль Рабо.
Так как виноградники «Гай-Кодзор» были молодыми, первые десять лет вина не выдерживались в дубовых бочках. Только виноград с более зрелых лоз может гармонично взаимодействовать с дубом, сохраняя свои уникальные свойства. В 2016 году были впервые заложены на хранение выдержанные вина из серии Red Klёn.
Изначально компания не имела собственной линии для розлива. Производство вина и его хранение осуществлялись на месте, однако разлив проводился на других предприятиях, таких как «Союз-Вино». В 2017 году был построен новый комплекс с современной линией розлива от итальянской фирмы GAI, а также оборудованы склады для выдержки вин в бутылках.
Среди ассортимента можно найти несколько необычных для российского рынка напитков, которые однозначно заслуживают внимания.
У бренда «Гай-Кодзор» есть две основные линейки продукции: HoReCa, предназначенная для ресторанов и отелей, и вина розничного сегмента. Бутылки линейки HoReCa отличаются светло-бежевыми, почти белыми этикетками и золотистыми навершиями на пробках. Для розничного сегмента характерны черно-оранжевые этикетки и черные навершия с золотой полосой у основания.
На оборотной стороне каждой этикетки подробно указаны условия хранения, вкусовые характеристики вина и рекомендации по его употреблению. Особое внимание уделено указанию четкой даты розлива.
Чтобы быть уверенным в качестве и подлинности вина, приобретайте его только в проверенных магазинах с хорошей репутацией. А если окажетесь в Анапе, не упустите возможность посетить винодельню «Гай-Кодзор». При входе на территорию винодельни вместо раскаленной дороги посетителей встречает свежий сад-оазис внутреннего двора и прохладное стекло фасадов. На экскурсии с дегустацией можно насладиться вином прямо на месте его производства. Попробуйте вино Гай Кодзор мускат, мерло шато или Rose de Gai-Kodzor розовое. Обратите внимание: выдержанное вино «Мурведр Red Klёn» можно купить только в фирменном магазине на винодельне. Если вы встретите его в других местах, это, скорее всего, подделка.
Винодельня Гай Кодзор — это не просто производство вина, а настоящая жемчужина винодельческого искусства. Обязательно посетите это место и станьте частью истории российского виноделия.