Винодельни Тамани

Винодельни Таманского полуострова

На землях Краснодарского края с множеством виноделен можно найти античные артефакты городища «Гермонасса-Тмутаракань», дом-музей Лермонтова, интерактивный шоу-парк «Римская империя», археологический заповедник «Горгиппия», Геленджикский историко-краеведческий музей, Кипарисовое озеро, музей-крейсер «Михаил Кутузов» и другие достопримечательности. Тамань — настоящий центр энотуризма нашей страны, где уникальное сочетание природных факторов — солнечного света, тёплого морского климата и богатых минеральными веществами почв — создало идеальные условия для виноградарства.

«Кубань-Вино»

Адрес: ст-ца Старотитаровская, Заводская, 2

Сегодня крупнейшее предприятие России объединяет известные бренды: Chateau Tamagne, «Высокий берег» и «Аристов». С помощью инновационных методов на территории хозяйства производят тихие и игристые вина. Гостей ждут в историческом погребе, винотеке, залах выдержки с 1,5 млн бутылок и бочками из французского, американского, кавказского дуба и акации. Местные вина получили знак качества «Сделано на Кубани».

Один из лучших игристых образцов «Кубань-Вина» и самое высокорейтинговое вино хозяйства — «Высокий берег. Графит. Экстра брют. Резерв 61».

Центр индустриального виноделия «Кубань-Вино»

Адрес: г. Темрюк, Западная, 35

Еще одна площадка города Темрюк, где производят игристые вина методом Шарма и тихие вина. Отличное место для знакомства с промышленными масштабами российского виноделия.

«Шато Тамань»

Адрес: ст-ца Тамань, Карла Маркса, 1 / ст-ца Старотитаровская

Винодельческий комплекс Chateau Tamagne основан в 2005 году в результате успешного десятилетнего сотрудничества с институтом Энологии провинции Шампань. Это действующая площадка первичного виноделия, где европейские технологии соединились с профессионализмом российских виноделов. Ассортимент включает в себя широкий спектр наименований — от легких и освежающих белых и розовых вин до насыщенных и комплексных красных. Например, винодельня представляет новое игристое коллекционное вино Chateau Tamagne Reserve 48. Во время экскурсии туристы узнают тонкости всех циклов производства. Развлечения впечатляют: от профессиональных и игровых дегустаций до кулинарных мастер-классов, киносеансов с бокалом и даже живописи вином. Возможно организовать пикник на виноградниках или отдых в винном гастробаре Chateau Tamagne. А еще здесь есть интерактивный мини-парк с образовательными площадками. В фирменном магазине можно приобрести понравившиеся напитки.

«Фанагория»

Адрес: Темрюкский район, пос. Сенной, Мира, 49

Винно-соковый завод был открыт в 1957 году, а второе дыхание получил в последние 10 лет. Именно здесь производились соки для Олимпиады-1980 и Фестиваля молодежи и студентов. Площадь виноградников составляет больше 4 000 га. Хозяйство выпускает игристые, тихие, ледяные и ликерные (десертные) вина, а также крепкие напитки: коньяк (бренди) и виноградная водка (чача). Гостей ждет экскурсионная программа, в ходе которой можно ознакомиться с образцами продукции «Фанагории» в удобном дегустационном зале, на собственной бондарне или в винном ресторане «Каберне». Среди белых вин попробуйте вино из «Шардоне», у которого сложился интересный стиль, просматриваемый в разных линейках. Туристический центр «Фанагория» позволяет прикоснуться к истории Боспорского царства и привлекает туристов двумя собственными отелями в Тамани.

Поместье «Голубицкое» (Golubitskoe Estate)

Адрес: ст-ца Голубицкая, Красная, 299

С 2018 года между Азовским морем и пресноводным Ахтанизовским лиманом стоит одна из красивейших отечественных виноделен с туристическим центром. 230 гектаров занимают лозы винограда из лучших европейских питомников, включая такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Совиньон Блан, Пино Гри и Рислинг. Здесь эстетика встречается с технологичностью: стройные ряды ухоженных виноградников, подземные галереи с бочками и пюпитрами для игристых вин классического метода, стильные дегустационные залы. Но идеальное место для романтического вечера с бокалом местного вина — открытые площадки на крыше, откуда можно посмотреть на закат. Также имеются кинотеатр и музей, посвященные истории создания местных вин.

Южная Винная Компания

Адрес: ст-ца Вышестеблиевская, Застаничная, 4а

виноградники ЮВК находятся между Черным и Азовским морями, а винодельня — практически между двух лиманов, Кизилташским и Цокуром. Такое соседство воды создает особый микроклимат и способствует развитию туризма. Гостям предлагают экскурсии по винзаводу и виноградникам, дегустации в беседке с видом на лиманы и встречу заката с панорамой на Бугазскую косу. Гости смогут выбрать экскурсионный тур по винзаводу, виноградникам, дегустации в беседке с видом на лиманы, встречу заката с видом на Бугаз. Главная «Южные винные ванны», в который входит гидромассажная купель из лиственницы, наполненная жидкостью на основе вытяжки из косточек, кожицы и листьев винограда, цветов лаванды и ароматических масел.

Villa Aristov

Адрес: пос. Виноградный, Заводская, 21

В состав многофункционального комплекса входит гастромолл в технологичном стиле, внутри которого винное пространство со стеллажами и брендированной продукцией, фудкорт с авторским фастфудом из местных ингредиентов и собственное пивное производство (576 000 литров пива в год). Любители пенного могут попробовать четыре вида крафтового пива прямо на территории. Винная карта содержит более 160 наименований. Винодельня приглашает прикоснуться к местной истории и традициям, ощутить преемственность поколений в каждом бокале.

Винодельня Узуновых

Адрес: пос. Сенной, Коммунистическая, 14

Крошечное современное семейное хозяйство принимает группы с гидом и продвинутых винолюбов (минимум 4 человека). Виноградники расположены у подножия грязевых вулканов (Шапурский и Куку оба), что в сочетании с близостью морей влияет на характер и вкус вин. Здесь стали использовать авторский подход, выпуская вина, которые рассказывают историю семьи. На сегодняшний день в коллекции винодельни «Узунов» представлено 10 линеек вин.

Таким образом, на Тамани технологии не вытесняют традиции, а помогают их сохранить и одновременно развивать, адаптируя под современные задачи и масштабы производства. От захватывающего путешествия в мир вина у туристов остаются яркие эмоции, интересные открытия и незабываемые впечатления.