Долина Лефкадия

Изначально проект не был направлен на создание туристического центра, а задачей было производство качественного вина. Сейчас на этой территории гармонично сосуществуют виноградники, фермерские хозяйства с собственной сыроварней, а также уютный гостевой дом в тосканском стиле, создающий атмосферу настоящего уюта и комфорта. Кроме того, «Долина Лефкадия» славится разнообразием биопродуктов. Тут производят не только игристые и сухие вина, но и сыры, мед и сезонные овощи, которые соответствуют самым высоким стандартам качества.

История и современные достижения

История виноградарства на этих землях уходит корнями в XIX век. Молдаване, основавшие село в 1872 году, стали первыми, кто начал возделывать виноград в этом районе, благодаря идеальным климатическим условиям. Умеренно-континентальный климат, достаточное количество солнечных дней и хорошо дренированные почвы — всё это способствовало процветанию виноградарства. Во времена Советского Союза здесь функционировал крупный совхоз им. Фрунзе, а вино из местного винограда производилось на заводе в Саук-Дере. Однако в 80-е годы, когда вступил в силу "сухой закон", виноградники были уничтожены. Восстановление виноделия в регионе потребовало немалых усилий. Только спустя 15 лет, на окраине села Молдаванское, напоминающее миниатюрную Грецию и расположенное среди холмов между Новороссийском, Анапой и Краснодаром, появилось знаменитое винодельческое хозяйство — «Долина Лефкадия». Название "Лефкадия", заимствованное от греческого острова, идеально отражает атмосферу региона, богатого виноградниками и солнечными днями.

Амбициозные цели и планы

Семье Николаевых повезло найти этот уголок для виноделия в 2005 году. Михаил Николаев, увидев потенциал территории, решил вложиться в развитие виноградарства. Местоположение на одной широте с лучшими винодельческими регионами Франции, мягкий климат и близость к морю сделали этот участок идеальным для возделывания винограда. В 2007 году на нескольких холмах «Долины Лефкадия» были посажены первые 17 гектаров виноградников, а для этого были закуплены саженцы 23 сортов винограда из-за рубежа. Цель была поставлена амбициозная — создать высококачественные российские вина. К 2009-2012 годам, когда были сделаны дополнительные посадки, винодельческое хозяйство набирало популярность и завоевывало доверие ценителей.

Развитие и инновации

Помимо виноградарства, «Долина Лефкадия» расширила свое производство и в 2012 году открыла сыродельню на предгорьях, где вручную создаются уникальные сыры. Одним из них стал скаморца — полутвёрдый сыр грушевидной формы с мягким, сладковатым и нежным вкусом, идеально подходящий для итальянских блюд. Развивать винодельческое направление помогали известные специалисты, такие как французский винодел Патрик Леон и консультант-агроном Жиль Рей, работавшие в знаменитом регионе Бордо.

Вина и винодельни

На территории Долины Лефкадия развиваются несколько винодельческих хозяйств, каждое из которых создает уникальные вина с учётом специфики терруара. Виноградники «Лефкадии» занимают 235 га, здесь выращиваются такие сорта, как Пино Нуар, Каберне Совиньон, Шираз, Мерло, Совиньон Блан и другие. Каждое хозяйство имеет свой стиль, который зависит от состава почвы и микроклимата. Многие из местных вин стали известны не только в России, но и за рубежом. Например, «Шардоне 2010» выиграло золотую премию на выставке Russian Wine Fair в 2012 году. В 2014 году вина «Лефкадия» получили бронзовые награды на конкурсе Decanter World Wine Awards.

Технологии и особенности производства

В «Лефкадии» применяется гравитационная техника при переработке винограда, что позволяет минимизировать механическое воздействие и сохранить природные качества плодов. Вино выдерживается в бочках из российского дуба, которые изготавливаются во Франции. Существенная часть работ по уходу за виноградниками и сбору урожая выполняется вручную, что позволяет гарантировать высокое качество вин. Долина Лефкадия продолжает расширяться и модернизировать свои производственные мощности. В последние годы было приобретено новое оборудование, включая ферментаторы-додекаэдры, квеври и каталонские амфоры для вин, а также продолжаются работы по реконструкции исторических тоннелей, в которых выдерживаются игристые вина. На территории работает ресторан и СПА комплекс.

Терруар и климат

Долина Лефкадия располагается в зоне умеренно-континентального климата, что благоприятно сказывается на качестве местных вин. Почвы здесь разнообразные, включая глину, песок, мел, мергель, известняк и мрамор, что придает винам уникальные вкусовые оттенки. Сегодня Долина Лефкадия — это не только одно из самых успешных винодельческих хозяйств России, но и место, которое привлекает туристов со всего мира. Здесь сочетаются идеальные условия для выращивания винограда, высококачественное оборудование и опытные виноделы, что делает это место центром винного туризма и значимым игроком на международной арене.

Как добраться

На машине

Если вы едете на машине, воспользуйтесь трассами Е-591, Е-97 и Е-591, которые приводят к селу Молдаванское, расположенной между Анапы и Новороссийском.

На автобусе

Из Крымска до Долины Лефкадия можно доехать на автобусах №108 и №104.

На поезде

В Крымск можно добраться на поезде "Ласточка" (маршруты: Таганрог — Новороссийск или Таганрог — Анапа) или на электричке Краснодар-1 — Новороссийск.

В составе экскурсионной группы

Если хотите сэкономить время и сделать поездку более комфортной, можно поехать с гидом на разнообразные экскурсии от Tizdar, чтобы отлично провести время. Будет не просто интересно, но и очень вкусно.

Обзорный тур знакомит с живописными холмами и виноградниками, с тонкостями выращивания винограда и процессом создания вина. Экскурсия начнется с прогулки по терруару, где опытный гид расскажет о влиянии местного климата и почв на вкус и качество вин, которыми славится Лефкадия.

Музей Виноделия - увлекательная экскурсия, где оживают легенды виноделия, а опытные гиды поделятся занимательными историями о том, как выращивали виноград и создавали вино на протяжении веков. Экспонаты музея привезены из разных уголков мира и отражают культуру и традиции виноделия разных эпох. На экскурсии «Тайны виноделия» туристы погружаются в искусство создания лучших вин.

Терруар - экскурсиия начинается с комфортной поездки по обширным виноградникам и живописной платановой аллее, где туристы смогут прогуляться между стройными рядами лоз, увидеть коллекцию редких автохтонных сортов и узнать, как разнообразие почв Лефкадии влияет на уникальный характер местных вин. В заключение деустация, где туристы смогут выбрать, напитки, которые им больше по душе.

Тур «Погружение» познакомит со всеми этапами создания вина, от лозы до бокала, чтобы посетители узнали, как природа влияет на вкус и качество каждого сорта. В сопровождении сомелье гостей ждет изысканная дегустация лучших любимых вин, где, можно попробовать местные вина, чтобы почувствовать большое удовольствие от уникальной атмосферы Долины Лефкадия и красотой виноградных пейзажей вокруг.

Фотосессии в Долине Лефкадия (до 6 человек) и во Французском саду на Агоре, где искусство и природа сливаются воедино. В процессе данных экскурсий среди цветущих аллей, статуй древнегреческих богов и искусственного пруда получаются красивые фотографии. В любое время года сад наполнен живописными видами, поэтому каждый снимок станет настоящим произведением искусства.

Ужин на SOLO DUO, где посетители оказываются в атмосфере уединения и романтики в самом сердце Французского сада. Это особенное событие, созданное для тех, кто мечтает о спокойном уединении и изысканной атмосфере. Ужин проходит среди зелени виноградников и цветущих роз, на фоне потрясающих садовых декораций. Лампы на винных бочках, уютные кресла с мягкими подушками и пледами, а также элегантная сервировка стола создают теплую и романтичную обстановку.

На популярной экскурсии ON CHEESE можно познакомиться с историей создания сыров, секретами сыроварения, подробнее узнать правила выбора и хранения лучших сортов. Главная особенность экскурсии заключается в том, что туристов знакомят со всеми этапами производства, на также они видят, как сыр созревает.