Поместье Голубицкое
Голубицкая коса Таманского полуострова - это узкий участок суши окружённый водами Азовского моря и Ахтанизовского лимана. Местность славится особыми климатическими условиями и уникальным составом почвы. На виноградниках, занимающих примерно 230 гектаров, выращиваются международные сорта винограда.
История хозяйства на Голубицкой стрелке
Раньше здесь располагался совхоз, где выращивали различные сельскохозяйственные культуры. В 2007 году территорию площадью 231 гектар приобрел винодел Романов, который ранее занимался производством шампанских вин в поселке Мирный и в 1998 году впервые выпустил собственное игристое вино. К 2009 году на участке бывшего совхоза началась посадка винограда. Процесс проходил в несколько этапов с 2009 по 2013 год, причем саженцы были завезены из питомников Северной Италии и Австрии. Всего было посажено семь европейских сортов винограда: Каберне, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гри и Рислинг. Саженцы успешно адаптировались, и первый урожай был собран в 2016 году на виноградниках поместья, ранее известного как Villa Romanov. В 2017 году на территории открылся туристический центр, предоставляющий посетителям возможность увидеть процесс виноделия изнутри. В 2018 году проект перешел в руки компании Beluga Group.
В настоящее время комплекс " Поместье Голубицкое " с использованием стеклянных фасадов и передовым оборудованием из Италии, состоит двух зданий, напоминающих замок с башенками. Архитектура винодельни разработана с учетом давления, температуры и уровня влажности.
Под основанием здания находится просторный подвал площадью 3000 квадратных метров, способный разместить до 2 миллионов бутылок вина, а также существуют дополнительные подземные проходы, где можно хранить ещё 300 тысяч бутылок для коллекционного созревания. В коллекции Reserve применяются бочки из кавказского дуба и французские дубовые бочки.
Рядом располагается туристический комплекс с башнями, арками и открытыми террасами, с которых открывается захватывающий вид на лиман и виноградники с десятилетними лозами. Здесь проходят кулинарные мероприятия, профессиональные дегустации, а также выставки работ российских и современных художников. В комплексе есть дегустационные залы, ресторан с местной кухней и магазин, где туристы могут приобрести напитки, сувениры, аксессуары для вина и подарочные наборы.
У туристического центра также есть кинотеатр и музей, посвящённый искусству виноделия.
Туристический комплекс Поместье Голубицкое предлагает различные экскурсии:
- Обзорная экскурсия длительностью 45 минут, включает посещение подземных галерей, винных погребов и заход в магазин. Экскурсия с дегустацией Golubitskoe Estate+, на протяжении 1 часа 15 минут туристы познакомятся с процессом виноделия и особенностями дегустации, сопровождаемые небольшим гастрономическим угощением.
- Экскурсия по подвальным галереям и погребам в течение 1 час 15 минут с дегустацией восьми образцов вин.
- Поход по наземным объектам и подвалам продолжительностью 1,5 часа с дегустацией восьми вин и легкими закусками.
- Экскурсия "Tete De Cheval" посвящена технологии производства игристых вин, с объяснением особенностей пузырьков в бокале. Продолжительность составляет 1,5 часа.
- VIP-экскурсия в течение 1 часа 30 минут для групп до 5 человек с последующей дегустацией вин.
- В рамках данных туров гости знакомятся с процессом виноделия, архитектурными особенностями винодельни, а также узнают о терруаре, влияющем на вкус вина. Для участия в экскурсиях необходимо позвонить по указанному телефону на официальном сайте.
Продукция винодельни
Винодельня "Поместье Голубицкое" специализируется на производстве вин, используя виноград, выращенный на собственных плантациях. Саженцы были привезены из питомников Италии и Австрии в 2009 году. Благодаря расположению виноградников в непосредственной близости от производства, виноград сохраняет свои лучшие качества до начала переработки.
На виноградниках "Поместья Голубицкое" выращиваются известные сорта, включая каберне-совиньон, рислинг, мерло, пино-нуар, шардоне и совиньон-блан. бренд Golubitskoe Estate представлен премиальными винами классической и резервной линеек. " Поместье Голубицкое " отличается своими четырьмя уникальными линейками продукции, включая сухое белое, розовое и красное вина, а также коллекцию игристых вин.
Линейки тихих вин имеют названия, вдохновленные античной историей Тамани:
- E’Skifiya — коллекция белых и розовых вин, таких как шардоне, рислинг и пино нуар розе. Эти вина известны своими насыщенными ароматами фруктов и свежестью. Название отсылает к древнему государству Скифия, на территории которого находится винодельня.
- Meotida — это линейка моносортовых красных вин, включая мерло, каберне-совиньон, пино нуар и шираз. Вина этой серии характеризуются мощным вкусом и ароматами лесных ягод. Название "Меотида" связано с античным наименованием Азовского моря и Тамани.
- Peraspera — серия, которая включает белые, розовые и красные вина, выдержанные в бочках из кавказского дуба. Вина отличаются терпким, но мягким вкусом. Название является частью латинской фразы «Per aspera ad astra», что означает «Через тернии к звездам».
В ассортименте насчитывается 13 тихих вин и 9 игристых вин под маркой «Tête de Cheval», произведенные по классическому методу шампанизации. Специалисты используют самые новые и передовые технологии, недавно была добавлена специальная премиальная коллекция для сегмента HoReCa — Noble Selection.
Как добраться
Самый удобный способ добраться до винодельни — на личном автомобиле. Расстояние составляет 7 км от станицы Голубицкая, 57 км от Тамани, 68 км от Анапы, 107 км от Новороссийска, 150 км от Геленджика и 167 км от Краснодара. Для посетителей, приехавших на своих автомобилях, предусмотрена просторная парковка.
Можно также воспользоваться услугами экскурсионных туров, которые организуются из крупных курортных городов региона Адрес: Краснодарский край, Темрюкский район, станица Голубицкая, ул. Красная, 299.